Lenasbox

Och det känns extra snöpligt att inte kunna pussa på Frida idag. Hon åker till New York imorgon och är borta på en månad och just idag vill jag ju gosa extra mycket. Men hon vill ju inte bli smittad så klart...

Igår kväll var vi på första gårdsfesten i vår förening i Riksby Gård. Trevlig ordnat med tipspromenad (allt för att lära känna varandra...) och sen grillknytis och intag av detta i fina tält. Trevligt var det men kan inte låta bli att tänka på fredagkvällens middag hos oss med Leffe, Anna, Nicce och Lotta. Ibland har man kul, ibland har man trevligt. Ibland tråkigt och ibland har man bara så skitkul! Igår blev det verkligen så skitkul! Vet inte var allt skratt kom ifrån. Förmodligen snapsen som intogs till kräftorna och vi skrattade så att vi fick kramp i magen. Musikspelet Oogaschaka (eller hur det nu stavas) där ostämda röster höjdes till nivåer som inte borde varit tillåtna. Det lever man länge på. Bra helt enkelt.

Frida säger nu " Jag blir trött av att sitta här". Här är kräftmiddag med Leffe, Anna, Nicce, Lotta och Jocke o Jag. Gidder!

Sånt här kommer lite då och då från min man men jag undrar varför han önskar det vore fredag? Det är väl ok en tisdag?

Har varit på en otroligt fin bröllopscermoni ute på Yxlan. Så befriande avspänt med ett bröllopspar som gifte sig i Montreal, Canada, tidigare i våras och som nu bjöd in till en svensk cermoni för oss som inte var där. De läste upp sina löften på en brygga vid vattnet mellan Yxlan och Blidö till ett stilla sensommarregn. Och sen var det party! Vilket party sen! En härlig blandning av ett 50-tal vänner. Några från Canada, deras "matchmaker" från Schweiz (han som är orsaken till att Alf och Harriet träffades på Ölfest i Tyskland) och ett gäng svenska vänner från hela landet. Mest från Katrineholm förstås då Alf är därifrån. Festen hölls i skolan på Yxlan och rekvisita såsom mjölkställning, teckningar, böcker och faktiskt hakklappar runt omkring. Inte stylat, inte tillfixat. Bara en härlig stämning med mycket kärlek och värme i luften. Och god hemlagad mat och en massa gott vin, god öl och drinkar för den som ville. Glad att jag fick vara med. Väldigt glad. Ett bröllop

Det är lite för mycket "not najs to be in" runt omkring mig nu. Vad hände med teamkänslan?

Ikväll blir det kramar och mat med finaste Sanna. Förhoppningsvis håller det för mys på hennes balkong:-) En av balkongerna med sin ägare på självaste flyttdagen!

Har nu uppdaterat med ny app. Får se hur detta funkar... Vet inte hur jag roterar bild stående. Hm.

Ett gott bröd blev det ikväll också. Ett otroligt enkelt rågbröd som självklart är godast nybakat, men går utmärkt att rosta. Långt mycket godare än det som barnen gärna rostar om det ska vara köpebröd; frökusar från Pågen... Till fyra limpor/kakaor: Knappt ett paket jäst (jag tar aldrig så mycket som rekommenderat då jag väljer att jäsa längre istället) 6 dl vatten. Inte kallt men ej heller så mkt som 37 grader 6 dl rågmjöl eller grahamsmjöl 6 dl vetemjöl 1,5 dl solrosfrön, pumpakärnor eller nötter 1-2 tsk salt Smula jästen i en bunke. Häll på vattnet och lägg i saltet. Låt stå en stund innan du rör om i bunken så att jästen löser sig. Häll först i rågmjölet/grahamsmjölet och sen vetemjöl och sist kärnorna/nötterna. Rör om allt och arbeta snabbt ihop degen med en trägaffel. Degen ska vara ganska lös. Låt jäsa i ca 1 timme - gärna mer. Sätt på ugnen med plåten i i god tid innan du bakar ut degen. 225-250 grader. Plåten ska nämligen vara fullt varm när du lägger på bröd

Har den senaste tiden snubblat över min mammas stora receptpärm efter att ha rensat upp bland kokböcker, mattidningar och alla handskrivna recept jag redan har. När min mamma dog ville varken jag eller min syster skiljas från hennes goda mat så vi har delad vårdnad om pärmen. Efter att ha konstaterat att det nu är drygt 11 år sedan hon dog (och jag kanske har haft pärmen ca 6 år av dessa) men inte använt recepten nämnvärt bestämde jag mig för att gå igenom den och ta det jag är intresserad av för att sen låta syrran göra samma sak. (Det vi framförallt var ute efter är hennes pepparkaksrecept...) Det jag inte räknat med är att människans sinnen är otroligt häftiga. Bara genom att läsa hennes handskrivna anteckningar och titta på alla urklipp så kan jag känna hur det smakade. Ååh vad jag saknar henne och hennes goda mat! Kvällen till ära blev det en enkel rätt ur pärmen, men ack så god. Örtkryddad kassler. Jag serverade den med en cous-coussallad med coctailtomater, färska bönskidor,

Nu på morgonen har jag faktiskt svarat på ett jobbmail. Mot leverantör alltså för jag har fuskat lite och mailat med kollegor några gånger. Gick sen vidare och rensade inkorgen. Det får räcka för nu. Det är ju bara torsdag och faktiskt sista semesterveckan...

Har nu kommit hem efter tre veckor på resande fot. Har ett enormt behov av att "boa" in mig då det fortfarande inte känns som om vi riktigt har kommit i ordning här. En knapp vecka kvar på semestern. Funderar, ändrar, flyttar på grejer. Packar upp och organiserar. Inte helt lätt att veta hur man vill ha det, men tycker ändå att J har en tendens att vilja tänka lite väl länge. Jag har mina tankar om var vi ska sätta upp en hylla och hur vi ska ha tavlor och så, men han vill tääänka. En stilla fråga. Hur jäkla länge ska han tänka då??